پیاز و سیر (سیر در این غذا زیاد استفاده می شود) را خرد کرده و با زردچوبه و کمی نمک با هم سرخ کنید. سپس رب را کمی سرخ کنید و گوشت را اضافه کنید و با کمی آب بگذارید بپزد.

در این فاصله، بامیه ها را بشویید و خرد کنید و در ماهی تابه جداگانه (تفاوت این دستور در تفت جداگانه بامیه از سایر مواد است) کمی روغن بریزید؛ کمی سیر خرد شده و مقداری رب اضافه کنید و بامیه ها را سرخ کنید؛ در آخرین مرحله پخت گوشت بامیه ها را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید. اجازه بدهید تا خورشت جا بیفته. توجه کنید که اگر بامیه ها زیاد بپزند له می شوند.