Go Back
Print
Smaller
Normal
Larger
ترشی سنتی
ترشی ای که سبزیجات معطر و ادویه هایش دقیقا طعم خاطرات کودکی رو میده.
Print Recipe
Ingredients
Method
Ingredients
مواد اولیه
بادمجان
سرکه
پیاز
هویج
کلم
گل کلم
سیب زمینی ترشی
ساقه کرفس
موسیر
ریحان
تلخون
مرزه
نعناع
تخم گشنیز
سیاه دانه
گلپر
زردچوبه
ادویه
نمک
سیر
فلفل دلمه ای
Method
ابتدا بادمجان ها را با سرکه بپزید و بعد در آبکش بگذارید تا آب آن گرفته شود.
بعد آنها را خرد کنید؛ سپس با دیگر سبزیجات و ادویه ها در سرکه سفید ریخته و بگذارید تا جا بیافته.